ぐるぐる、和菓子

作品概要

ランチの煮魚を食べながら、その作り方を科学的に検証してしまうほどの理系大学生・涼太。
ちょっと変わり者と言われる彼が出会ったのは、あまりに美しい「和菓子」だった。
その「美味しさ」にも魅せられてしまい、すっかり和菓子の世界の虜に。
勢いのあまり大学院に進まずに和菓子職人になることを決意し、製菓専門学校に入学してしまった。
個性豊かな学生たちとともに和菓子作りに精を出すが、和菓子はとにかく答えがない。
なんとか自分の和菓子を作ろうと苦心するも、全てを1か0かで考えてしまう理系的思考が、数値だけでは測りにくい和菓子作りの邪魔をして――。