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料理から当時の生活や産業、経済そして流通を紹介します。今の世の中と比較して、昔の状況を多面的に理解できるので学習指導要領の目玉の「アクティブラーニング」導入に効果的です。戦国時代などのもてなし料理も紹介し、当時の政治的駆け引きなどの心理的な効果もわかります。歴史ごはんレシピが付いているのでリアルに食事を再現でき、歴メシなどの話題にも対応できます。
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